Származási hely: Németország

A legnépszerűbb indiai fűszer mely a világ összes táján már elérhető és használt.

Ha ön még nem próbálta ki az indiai konyhát, akkor tegye meg, használja a garam masala-t!

Barna színű fűszerkeverék, amelyet intenzív aromája miatt szívesen alkalmazzák húsételekhez, de pácoláshoz is használják. Szószokhoz, mártásokhoz használják, valamint előételekhez, salátákhoz, de édességek készítéséhez is.

A keveréket többféle arányban teszik össze, így minden garam masala kicsit eltér a másiktól, de abban megegyezik mindegyik, hogy csípős!

Rutinosak és a gastro világában otthonosok egy kávédarálóval otthon is előállíthatják a keveréket.

Ayurvédikus gyógyászatban „forró fűszereknek” nevezik, mivel felmelegítik a testet.

Összetevők: koriander, római kömény, kardamom, szegfűszeg, szerecsendió virág, bors, babérlevél, fahéj