A méhpempő egy nagyon összetett anyag. Megtalálható benne számos olyan anyag, mely az ember táplálkozásában létfontosságú, igy igen sok B-vitamin (B1, B2, B3, B5, B6), továbbá C-, D-, E-, H-vitamin. A felsoroltak közül kiemelkedik a B-vitamin-tartalom. Tartalmaz még különböző nyomelemeket (kén, mangán, nikkel, kobalt). Fehérjetartalma nagyon magas, 12-18 % és teljes értékű. A méhpempő emberi táplálkozásra való felhasználása már az inkák és egyiptomiak óta ismert. Ők testi-szellemi firssítőként használták. A készítmény 1 g méhpempőt tartalmaz 30 g mézben oldva. Szokásos étkezési módja hetenként 1 doboz, négy egymást követő héten.